Ramen

Après les sushis voici les Ramens !!

Je pense que contrairement au sushsi tout le monde à déjà plus ou moins gouter à des ramens.

Le rāmen (ラーメン) est un plat d'origine chinoise qui fut importé au Japon au début du XX ième siècles. Les Ramen sont des pates cuisinées dans un bouillon. Ils sont donc servies dans un grand bol avec le bouillon et d'autre élément additionnel.

Les ramens sont classés suivant leurs bouillons, ainsi il y a le bouillons de poulet, os de porc, sel, ou encore miso. Parmis les éléments additionnels se trouvent : du bambou, du gingembre mariné, des algues séchées, des gousses d'ail ou un morceau de narutomaki en forme de spirale (uzumaki), selon les recettes.

Il existe des régions qui sont spécialisés dans les ramens, ainsi l'on trouve des chaines de restaurants qui détiennent des recettes "particulières" qu'ils ont créer après de longue recherche.

P'tite Anecdote : Naruto Uzumaki, le nom du héros du manga "Naruto", fut inspiré par les narutomaki ^^ (L'on peut considéré les narutomakis comme l'équivalent des surimis chez nous mais en forme de spirale comme si dessous.)

Maintenant, bonne appétit !!

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